ข้าวกล้องหอมนิลจักรพรรดิ
ข้าวกล้องหอมนิลจักรพรรดิ ซึ่งประกอบไปด้วยเยื่อหุ้มเมล็ด จมูกข้าว และเนื้อข้าว ส่วนที่เหลือคือเยื่อหุ้มเมล็ด จะมีเส้นใยอาหารสูง และมีเกลือแร่ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ข้าวกล้องยังอุดมไปด้วยวิตามินบีที่อยู่ในจมูกข้าว ช่วยรักษาโรคเหน็บชา และช่วยป้องกันไม่ให้ผิวหนังเหี่ยวย่นได้เป็นอย่างดี