เมี่ยงส้ม อาหารว่างโบราณจากล้านนา ใชชาหมักส้ม
เมี่ยงส้ม อาหารว่างโบราณจากล้านนา ใชชาหมักส้ม
เมี่ยงส้ม มีรสชาดเปรี้ยวกำลังพอดี ควรทานคู่กับเกลือเม็ดเล็ก ทำให้รสชาติอร่อยชุ่มคอ
เมี่ยงส้ม 1 มัด หนักประมาณ 120 กรัม - 180 กรัม ราคา มัดละ 15 บาท
แถมเกลือเม็ดให้ไปทานคู่กัน
*** วิธีการกิน เมี่ยงส้ม
เป็นวิธีกินแบบดั้งเดิมที่จะซ้อนใบเมี่ยง 2-3 ชั้น แล้วนำไปห่อเกลือเม็ดเป็นคำๆ
เมื่อกินต้องค่อยเคี้ยวให้น้ำจากเมี่ยงหมักออกมาเรื่อย ๆ จะได้รสเปรี้ยว ฝาด และเค็ม
อาจมีการเพิ่มขิง มะขามเปียก หรือกระเทียมดองเพื่อแต่งรส
*** เมื่อเคี้ยวจนรสเมี่ยงจางลงแล้วจะกลืนหรือคายทิ้งก็ได้