แป้งวาฟเฟิลฮ่องกง สำเร็จรูป 500 ก./ 1 กก. รวมทุกรส (Hong Kong Waffle Batterแป้งทำวอฟเฟิลฮ่องกงแป้งวอฟเฟิล)
รายละเอียด :
รสชาติ : นมฮอกไกโดช็อคโกแลตชาโคลแคนตาลูปชาไทยชาเขียวกล้วยหอมดาร์กช็อกโกแลตบลูเบอร์รี่ชาเขียวมัจฉะสตรอเบอร์รี่
ปริมาณที่ทำได้ :1 ถุงบรรจุ 1 กก. ผสมได้เนื้อวาฟเฟิลฮ่องกง 2 กก.
วิธีทำ
1.เตรียมน้ำมันปาล์มตามสัดส่วนด้านบน เทลงภาชนะที่ใช้ผสม ตามด้วยไข่ไก่เทลงภาชนะที่ใช้ผสม จากนั้นตีด้วยตะกร้อผสมให้เข้ากัน
2.เทน้ำเปล่าตามลงไป ตีด้วยตะกร้อผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3.แบ่งแป้งวาฟเฟิลออกเป็น 2 ส่วน จากนั้นค่อยๆเทแป้งวาฟเฟิลส่วนแรกลงในส่วนผสมที่ตีไว้ แล้วใช้ตะกร้อผสมคนให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งวาฟเฟิลส่วนที่ 2 ตามลงไป ใช้ตะกร้อผสมคนให้เข้ากันอีกครั้ง โดยขั้นตอนสุดท้ายนี้ต้องตีด้วยตะกร้อผสมให้เร็วขึ้น เพื่อป้องกัน ไม่ให้แป้งจับเป็นก้อนและให้แป้งมีเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
**หากต้องการเพิ่มรสชาติสามารถเติมได้ตามชอบ เช่น หากต้องการเพิ่มหวานให้เติมน้ำตาลทรายขาว หากต้องการเพิ่มเค็มให้เติมเกลือปรุงทิพย์**
4.จากนั้นนำแป้งที่ตีจนเนื้อเนียนจนได้ที่แล้วมาพักไว้โดยเทใส่ภาชะพลาสติกที่มีฝาปิด หรือใช้พลาสติกใสแรปไว้ให้มิดชิด แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 20-30 นาที ก่อนนำมาเทลงเตา
วิธีการเก็บรักษา
-ผงที่ได้รับจากบริษัท สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ ไม่ต้องแช่เย็น สามารถเก็บได้นาน 6 เดือน
-ผงที่เปิดถุงแล้ว ปิดปากถุงให้สนิท เก็บห่างจากแมลง และความชื้น
-ผงที่ผสมแล้วสามารถเก็บแช่ไว้ได้ 1 คืน แป้งอาจเหนียวขึ้นหากแช่ไว้ค้างคืน โดยเราสามารถเติมน้ำ/นมเพิ่ม เพื่อให้ได้เนื้อแป้งตามต้องการ
**ห้ามแช่ผสมกับอาหารที่มีกลิ่นคาว/ก่อนนำมาใช้ให้เช็คก่อนทุกครั้ง หากมีกลิ่นเปรี้ยวแนะนำให้ทิ้ง**
หมายเหตุ:
- รูปภาพสินค้าไม่ใช่สัดส่วนตามจริง เป็นรูปตัวอย่างแทนชนิดสินค้านั้นๆ
- ทางร้านอาจเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับชนิดและจำนวนสินค้า โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
**หากต้องการหลายชิ้น กรุณาทักแชทแจ้งได้เลยนะคะ**
(4.74)
