Ascorbic Acid (Vitamin C) (วิตามิน ซี)แบบผง ขนาด 1 กิโลกรัม
Ascorbic Acid (กรด แอสคอร์บิค) หรือ Vitamin C (วิตามิน ซี)
เป็นแร่ธาตุที่สกัดมาเพื่อใช้เป็นวัตถุเติมแต่งในอาหาร (Food Additives)
INCI Name : L-Ascorbic Acid
อัตราการใช้ : 3-15% (3% สำหรับลดริ้วรอยทั่วไป 15% สำหรับ whitening ให้ผิวขาวใส)
การละลาย : สามารถละลายในน้ำ (อาจใช้อุณหภูมิประมาณ 50-70°C เพื่อช่วยละลาย)
วิธีใช้ : ผสมในขั้นตอนสุดท้าย โดยอุณหภูมิของเครื่องสำอางค์ต้องต่ำกว่า 30°C และ pH อยู่ระหว่าง 3.5-4.0
วิตามินซี (Vitamin C) หรือ กรดแอสคอบิก (L-Ascorbic Acid) เป็นวิตามินที่มีพบในธรรมชาติ โดยจะมีมากในผลไม้รสเปรี้ยว (Citrus) ซึ่ง มีสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) จึงมักจะถูกนำมาใช้ในอาหาร เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว และ ยับยั้งการก่อตัวของแบคทีเรีย และ สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ทำให้อาหารเน่าบูด นอกจากนี้ยังนำไปใช้ผสมในเครื่องสำอาง เพื่อช่วยบำรุงผิว ยับยั้งไม่ให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย
วิตามินซี ชนิดที่เป็นเม็ด ขายตามร้านขายยา จะเป็นแบบที่เจือจางกับสารอื่นแล้ว โดยจะมีปริมาณวิตามินซี อยู่จริงประมาณ 500-3000มิลลิกรัม (=0.5-3กรัม) ในขณะที่วิตามินซี ที่ขายในร้านเคมีภัณฑ์ จะเป็นชนิดบริสุทธิ์ ที่ความบริสุทธิ์ 99.6%
การใช้งานกับเครื่องสำอางหรืออาหาร สามารถนำไปละลายกับน้ำ แล้วเติมลงในสินค้าได้ทันที
เนื่องจาก วิตามินซี เป็นสารที่ละลายในน้ำได้ดีมาก การคำนวณสัดส่วนการใช้ ควรใช้ที่ประมาณ 3-15% ของน้ำหนักสินค้ารวม เช่นหากต้องการผลิตสินค้า หนัก 1กก. ก็ควรใช้วิตามินซี ประมาณ 30-150กรัม
(5)
